خضار مشويــــــــــــــــــــــة

لمقادير

- 50 غراماً من البطاطس

- 30 غراماً من الجزر

- 20 غراماً من الفلفل الأخضر

- 20 غراماً من الفلفل الأصفر

- 20 غراماً من الفلفل الأحمر

- 60 غراماً من الفطر

- 30 غراماً من الباذنجان

- 20 غراماً من الذرة

- 20 غراماً من الكوسى

- 15 غراماً من البصل الأخضر

- 3 غرامات من اكليل الجبل

- 3 غرامات من الصعتر البري

- 50 غراماً من الكريما الطازجة

- 100 غرام من البندورة المطبوخة

- 25 غراماً من زيت الزيتون

طريقة التحضير

1- تقطّع الخضر (البطاطس والجزر والفلفل
بألوانه والفطر والباذنجان والذرة والكوسى) إلى قطع كبيرة، كما هو موضّح
بالصورة. توزّع الخضر على عود من الخشب، وتشوى حتى
تنضج.

2- لإعداد
الصلصة: يقطّع البصل الأخضر واكليل الجبل ويورق الصعتر، وتقلى هذه
المكوّنات مع زيت الزيتون، ثم تضاف الكريما الطازجة إليها وتبقى على النار لمدّة 3 دقائق. ثم
توضع البندورة المطبوخة مسبقاً عليها.

3- توضع الصلصة في طبق التقديم، يعلوها شيش الخضر المشوية.

وهلأ
ههههههههههههه
شو الطعم

صراحة انا ما حبيتوا ابدا